Den største fiskefestivalen i den rumenske hovedstaden bringer hundrevis av kilo fisk til sentrum av storbyen.
“Bebudelsesfiskefestivalen” som den kalles går av stabelen for 14. gang i 2026 og finner sted mellom 20. og 25. mars på Alba Iulia-plassen i Bucuresti. Arrangementet er dedikert til fiskeretter tilberedt utendørs og finner sted i et større lokale enn tidligere år for å imøtekomme det økende antallet besøkende.
Under festivalen vil fisk bli tilberedt på forskjellige måter: grillet, i kjele, røkt, stekt eller marinert. Blant rettene som tilbys er karpelake, fiskesyltetøy, lipoveansk suppe, ørret, karpe på stang, samt kjøttboller, kroketter og fiskepai.
Hundrevis av kilo med fisk vil ende opp på grillene og i gryter. Varianten som brukes vil inkludere makrell, sild, makrell, brasme, abbor, steinbit, karussé, brasme, stør, rød abbor og laks , sammen med skalldyr og sjømat, alt tilberedt på stedet av kokker som respekterer både tradisjonelle oppskrifter og moderne nytolkninger.
Festivalen bringer også med seg et stort område med matvogner, tradisjonelle eller rask-mat-produkter og boder med alternative produkter som churros, desserter, paier, drikke, kurtos kalacs, langos, søtsaker og hjemmelagde kaker .
Besøkende vil kunne spise på stedet, se hvordan fisk tilberedes utendørs og oppdage oppskrifter som forvandler enkle ingredienser til minneverdige retter.
REF | MEDIAFAX
