FARSANG er tradisjonen i Harghita som innleder den katolske fastetiden etter feiringen.
I Harghita jages vinteren bort i begynnelsen av mars med gamle ritualer og mye godt humør, for å gi plass til årstiden der naturen gjenfødes.
Den tradisjonelle Lăsata Secului-festen finner også i år sted i Remetea, som markerer begynnelsen på den katolske påskefasten.
Man har ikke lov til å bli sint på noe eller noen - og ondskapen forvises fra landsbyene, men også fra folkesjelene.
Folkloregruppene som gjennomfører forfedrenes ritualer mottar retter spesifikke for denne høytiden fra lokalbefolkningen: kokte poteter med ost, pølser, kaker, alt skylt ned med litt pălinca.
