Burgere basert på bjørnekjøtt er en unik rett i Europa og kan bli et gastronomisk reisemål som kan bidra til å promotere Romania, mener representantene for restauranten som lanserte denne mer enn spesielle retten. Bjørneburgeren selges på restauranten SUB TAMPA i Brasov
"Kokkene våre fikk i oppgave å tenke ut retter som var så velsmakende og spesielle at de ville bli et reisemål i seg selv, både for Sub Tâmpa og for Romania. Ut ra vår informasjon er preparatet unikt i Europa ," sier eieren Soneriu av restauranten.
Men det er ikke lett å skaffe seg bjørnekjøtt Kun 4 bjørner har vært tilgjengelig på de siste 12 månedene
" Det er klart at denne bjørneburgeren kan bli et gastronomisk reisemål, men det er viktig å slå fast at perioden hvor den er tilgjengelig i restauranten vil være meget begrenset og ikke utelukkende avhenge av oss. Vi kjøper, i helt spesielle tilfeller, kun kjøtt fra trofeer eller bjørner slaktet av nødvendighet, og vi vil aldri gjøre noe annet, uavhengig av etterspørselen I fjor var det for eksempel 5 bjørner tilgjengelig og vi kjøpte 4. Vi tror virkelig at denne retten kan bli et trekkplaster, men vi vil ikke gå på akkord med denne saken ", sier Șoneriu.
Nettsiden til restauranten SUP TAMPA er https://subtampa.com/
Etter det vi ser på menyen koster en BEAR BURGER 200 lei.
